نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، انفوجراف بمناسبة العيد القومي لمحافظة القاهرة، بعنوان: “القاهرة”.. الإنتاج الزراعي فى جوهره الشرق”، حيث تحتفل المحافظة بعيدها القومي، في 6 يوليو من كل عام تزامناً مع وضع القائد في جوهرة الصقلي حجر الأساس لمدينة القاهرة عام 969م، حيث تحتفل هذا العام بمرور 1053 عاماً على تأسيس قاهرة المعز التاريخية.
وتقع محافظة القاهرة على الضفة الشرقية لنهر النيل، وتعتبر من المحافظات المصرية ذات المدينة الواحدة وهى المحافظة الأولى فى إقليم القاهرة الكبرى، كما تبلغ المساحة الكلية للمحافظة 3085 كم2
وتتكون المحافظة من 4 مناطق : المنطقة الشمالية ( 8 أحياء )، المنطقة الشرقية(9 أحياء)، المنطقة الغربية ( ٩ أحياء)، والمنطقة الجنوبية ( 12 حي)، ويبلغ عدد سكان المحافظة 10,1 مليون نسمة.
ووصف المؤرخون مدينة القاهرة بأنها مدينة السحر الشرقي أو جوهرة الشرق نظراً لجمالها وعراقتها، كما اتخذت المحافظة الجامع الأزهر شعاراً لها والذى يعد منارة الإسلام ومنبره في العالم أجمع.
ووفقا للانفوجراف يبلغ إجمالي الزمام المنزرع بالمخافظة: 20617 ألف فدان، ويتنوع بها الإنتاج النباتي: المحاصيل الحقلية: الذرة ـ البرسيم ـ قصب السكر ـ الشعير ـ القمح، ومحاصيل الفاكهة: الموالح ـ العنب ـ المانجو ـ الجوافة ـ الرمان ـ الزيتون ـ الكمثرى ـ المشمش ـ التفاح.
وبالنسبة للإنتاج الحيواني، يوجد بالمحافظة 59 مزرعة ماشية، و17 مزرعة خيول، والثروة الداجنة، يبلغ عدد مزارع الإنتاج الداجني: 24 مزرعة، كما تبلغ إنتاجية بيض المائدة: 770 ألف بيضة، لإجمالى إنتاج: 517 ألف طائر( رومي – بداري التسمين).
ووفقا للانفوجراف، وفيما يتعلق بالثروة السمكية، أهم الأسماك: القراميط – البلطي – البياض – مبروك الحشائش – الشيلان.
ويضم القطاع الزراعي في محافظة القاهرة: 12 جمعية تعاونية ومتعددة الأغراض، و63 محل للإتجار في المبيدات، 95 محل للإتجار في الأسمدة والمخصبات الزراعية، و 4 صوامع وبناكر لتجميع القمح، 197 مصنع وشركة لإنتاج الأعلاف وإضافات الأعلاف، فضلا عن مركز لتجميع الألبان.
